南瓜油馍的家常做法 家常油馍的做法

2024-04-30 1247 明贵知识网

材料

"中筋面粉 300g","南瓜泥 210g","酵母粉 1tsp","黄砂糖 10g","橄榄油 10ml","凉开水(可不加) 30ml",

做法

1. 南瓜洗净切块入电锅蒸熟后,去皮用叉子弄成泥放凉备用。

2. 所有材料放入钢盆中混合均匀,移到桌面用手搓揉面团比三光 再光滑一些,但不可搓揉过久。

3. 将面团放入抹少许油大碗中,盖上保鲜膜松弛约10分钟。

4. 取出松弛好的面团稍微揉整一下(无需三橄三折),将面团切割成6个均等份,然后揉成圆型状, 排放在铺了烘焙纸的蒸盘上

5. 电锅内锅放入1 杯热水进行第二次发酵约25分钟直到成两倍大。

6. 按下电锅开关蒸约15分钟直到开关跳起

南瓜油馍的家常做法

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